Римская еда
10-10-2011 01:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Я грозился написать про еду в Риме. Что ж...
В Риме кафе и рестораны есть практически на каждой улице. Практически, в данном случае, означает, что если по какому-то странному стечению обстоятельств на улице, где вы стоите нет кафе или ресторана, это значит, что нужно просто дойти до перекрёстка и посмотреть на соседнюю улицу - там будет.
Подруга обещала выпросить у знакомых итальянцев несколько адресов, куда нужно идти поесть, чтобы было вкусно. Обещала, но забыла и нам пришлось искать места самим. Учитывая сказанное выше, было совсем несложно. Специальных ресторанов мы не посещали. Обычно, собравшись поесть, просто крутили головами по сторонам или шли туда, куда нам было нужно, останавливаясь в понравившемся месте по пути.
Невкусно не было ни в одном месте. Вот прямо так. Еда нравилась везде. Кроме пожалуй фастфуда из вагончиков, которые стоят в туристических местах - там не отравишься, но еда никакая.
А вот цены...
Но сперва немного общей информации. По заверениям путеводителей итальянцы едят очень лёгкий завтрак (буквально, кофе и круасан - корнето по ихнему), потом днём не очень плотный ланч (жара в стране, если что), а основную часть дневной еды наворачивают на ужин. Что входит в понимание ланча, я не понял, но вроде как местные берут, например, пасту и напиток. А ужин... Там сначала какой-нибудь хлебушек с оливковым маслом, или брускетта с помидорками, потом закуска (антипасто), в качестве которой может выступать что-нибудь холодное, ещё салатика мисочка, потом первое блюдо (примо пяьто - суп или макароны) тоже в тазике, потом второе блюдо (секондо пьято - мясо или рыба) в тазике, затем десертик (дольче) и эспрессо (кафэ). Кстати, несмотря на запугивание путеводителя, на иностранцев не смотрят косо, если они после полудня просят капучино.
Так вот, в мою не совсем стройную комплекцию полный ужин не помещается. Особенно, если я до этого днём уже что-то ел.
На ланч в ресторанах кухня работает примерно с 12:30 до 14:00. Если прийти позже или раньше - дадут чего-нибудь попить, возможно, чего-нибудь погрызть, но полноценной горячей еды не будет. (Хотя в одном месте - прямо напротив выхода из основных раскопок недалеко от площади Венеции - нас хотя и не накормили, но отвели в соседний ресторан, где несмотря на позднее время, кухня продолжала работать. Что характерно, кроме нас там было ещё пар пять, четверо из которых говорили по-русски).
Итак, к историям.
Первая история.
Произошли она, ну, скажем, с одним человеком. )) В тот день он по глупости своей съел тарелку макарон и салатик на обед. А вечером после любования ночным фонтаном Треви, его потянуло ещё и поужинать - захотелось прошуто э мелоне - бекона с дыней. В одном из ресторанов совсем рядом зазывалы зазывали пуще обычного и, уточнив, есть ли нужное блюдо, а также соблазнившись тем, что ресторан битком забит (хороший признак), он со своей Прелестью согласился. Официант был в годах, очень любезен и порекомендовал отведать блюдо дня - удались флорентийский стейк и рыба. К блюдам был отдельно заказан гарнир, фокачча, прошуто э мелоне и пара бокалов домашнего белого вина (вино делла каза бьянко). Официант ещё предлагал брускетту (которая "чудо, как хороша") и салатик ("чтобы начать"), но они отказались. Хотя официант все равно брускетту притаранил. Еда была хорошей, но размеры порций были огромные. Мясо занимало всю тарелку. Рыба была гигантской. Но самым большим был счёт. Потому что и рыба, и мясо мерялись граммами. А в меню блюдо дня не указывается... На столько мой друг )) ещё нигде вдвоём не ел. Ресторан назывался "Аль Президент", если не путаю.
Вывод 1: заказывать только те блюда, цена которых чётко указана в меню. Или переспрашивать официанта стоимость при заказе.
История вторая.
Наученный товарищ выработал себе систему оценки стоимости заведения. Она простая. Надо смотреть, сколько стоит пицца маргарита в меню. Она есть везде. Туристическая цена - 8-10 евро. Эта система прекрасно отсеяла ресторан на Навонской площади, где за эту же пиццу просят 18. Зато прямо рядом был другой ресторан, где цена была около 9, они туда и пошли, проведя дополнительно оценку стоимости пасты - 12-14 евро, что тоже вполне вписывалось в ожидания. Их покормили. Трапезу завершали два эспрессо и счёт ожидался в районе 45 евро на двоих, но оказался в районе 60. Потому что эспрессо в меню были по 8 евро (при ожидаемой в 2).
Вывод 2: смотреть в меню стоимость ВСЕХ блюд, которые заказываешь.
Ну и по мелочам - в счёт обязательно включат "коперту". Это за скатерть и приборы. Если стоимость обслуживания в стоимость блюд не включена, официант об этом прямо скажет, отдавая счёт. Они ожидают около 10% сверху. И наличными.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote