Болгарский перец с чесноком Болгарский перец с чесноком, это замечательная закуска, великолепное добавление ко многим блюдам, или заготовка на зиму. Готовить его просто и быстро, а получается очень вкусно. Обязательно приготовьте болгарский перец в маринаде! Порадуйте себя, и своих близких. Ингредиенты: Болгарский перец 3кг. Чеснок 4зуб. Острый перец 2шт. Оливковое масло 100мл. Уксус 50мл. Сахар 3ст.л. Соль 1ст.л. Кориандр 1ст.л. Приготовление Перец запекать 20мин. при t180° Дать остыть под крышкой Очистить от кожицы Удалить плодоножки и семена Добавить соль Добавить сахар Положить зерна кориандра Залить уксус Добавить масло Соединить с чесноком и острым перцем Приятного аппетита! Источник

Серия сообщений "консервируем,солим":

Часть 1 - ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК
Часть 2 - Соление и маринование грибов.
...
Часть 21 - Маринованные помидоры со сливами.
Часть 22 - Соус из помидоров и слив на зиму
Часть 23 - Болгарский перец с чесноком.
Часть 24 - Самое вкусное сало.