НЕСКОЛЬКО ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
Если вы захотите сэкономить на цене и купить недорого б/у кондитерское оборудование, вам стоит подумать дважды, ведь приобретая технику из магазина, вы получаете гарантию и бесплатное обслуживание, чего не скажешь о технике «с рук». Будьте уверенны, что стоимость нового оснащения окупится с лихвой еще в первый год эксплуатации.
Для мини-цеха в условиях скромного бюджета на первых порах можно обойтись минимальным количеством кондитерского оборудования. Стоит заказать для своих кондитеров духовку, мощный миксер, большой холодильник, блендер, весы и прочую утварь (формы для выпечки, лопатки, мерные чашки и т.д.). Со временем можно будет наращивать техническую базу.
Если в ваши планы входит также открытие кафе при цехе, тогда не забудьте включить в список необходимого кондитерскую витрину.
Покупая кондитерское оборудование, отдавайте предпочтение тем моделям, которые выпущены под известными торговыми марками. Например: 3F Alimacchine (Италия), Bartscher (Германия), CAS (Корея), Cold (Польша), Cold Master (Италия). Цены их немного выше, чем у отечественных брендов, однако качество такой продукции проверено годами, поэтому опасаться нечего.
ГДЕ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ В КИЕВЕ КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПО ДОСТУПНОЙ ЦЕНЕ?