Тесто:
Мука пш. в/с - 300 гр.
Дрожжи сухие - 4 гр.
Сахар - 40 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Молоко теплое - 170 мл.
Ванильный сахар - 4 гр.
Соль - 0,5 ч.л

Для начинки:
Молоко - 200 мл.
Желтки - 2 шт.
Сахар - 30 гр.
Ванильный сахар - 4 г
Крахмал - 15 гр.