Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Conchglioni - Ракушки фаршированные мясом и жаренные во фритюре.



Сейчас у многих много свободного времени: не надо торопиться на работу или бегом возвращаться с неё, по пути забежав в магазин.
И есть время уделить приготовлению необычных блюд из обычных продуктов.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию свой вариант такого блюда.

Приготовить фарш.
У меня куриный с добавлением песто из черемши и базилика)

Отварить ракушки Al-dente парное количество.
Каждую заполнить фаршем.
Соединить две половинки друг с другом,вставив между ними шпажку (в моём случае косточка).
Обвалять в муке.
Затем в яйце,взбитом вилкой.
Далее в панировочных сухарях (в моём случае Panko).
Жарить в большом количестве масла (во фритюре) .
Готовые выложить на бумажное полотенце и дать лишнему жиру стечь.





Подавать с любым соусом на Ваш вкус.


слова и фото автора

источник