Продукты:

Ребра свиные 0,7-1 кг
Для маринада
Масло оливковое (подсолнечное) ½ стакана
Соевый соус ¼ стакана
Горчица 1 ст.л.
Аджика (в идеале домашняя, острая) ½ ч.л.
Паприка молотая ½ ч.л.
Перец каейнский щепотка
Базилик ¼ ч.л.
Мускатный орех ¼ ч.л.
Кориандр молотый ¼ ч.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

1.Острым ножом нанесите неглубокую сеточку с обеих сторон ребрышек.

2.Смешайте масло с соевым соусом, добавьте горчицу, аджику, специи и все хорошенько перемешайте.

3.Намажьте ребрышки со всех сторон, положите в емкость и залейте остатками маринада.

4.Поставьте в холодильник на 12-24 часа.

5.Разогрейте духовку до 200 градусов, режим гриль. Достаньте ребра, посолите и выложите на решетку.

6.Запекайте по 15-20 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.

7.Сервируйте овощами и зеленью и подавайте немедля ни секунды.

Приятного аппетита!