ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 200 г сахара
• 2 ст. л. муки
• 5 г ванилина
• 200 г сливочного масла
• 250 г грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешай в небольшой кастрюле или сотейнике 2 яйца, 2 ст. л. муки, сахар и взбей венчиком. Влей в кастрюлю молоко и тщательно перемешай смесь.
2. Вари крем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда он загустеет, добавь сливочное масло и перемешай массу. Крем не должен остыть и обветриться, поэтому лучше накрыть его крышкой.
3. 
4. В глубокой миске смешай сгущенное молоко и яйцо.
5. Добавь к сгущенке соду, гашенную уксусом. Постепенно добавляй просеянную муку. Замеси эластичное тесто руками.
6. Раздели тесто на 8 одинаковых частей и раскатай каждую в тонкий пласт. В нескольких местах сделай проколы вилкой.
7. 
8. На раскаленной сковороде выпекай коржи по 1 минуте с каждой стороны.
9. Обрежь коржи с помощью формовочного кольца или с помощью тарелки. Обрезки оставь, чтобы посыпать верхушку и бока торта.
10. 
11. Смажь коржи кремом с каждой стороны, сверху и по бокам.
12. 
13. Перетри в крошку обрезки коржей, измельчи орехи ножом и обсыпь верхушку и бока торта.
14. Отправь торт в холодильник на 1–2 часа. Готово.
15. 
16.  
17.