Нам потребуется для приготовления:

Свинина( по желанию куриное филе) - 1 кг.

Огурцы маринованные - 6 шт.

Сыр любой - 150 грамм.

Сметана или майонез -3 столовых ложки.

Растительное масло.

Соль и перец.

Приготовление.

Мясо отбиваем через целлофановый пакет, чтобы брызги не летели по всей кухне. солим, перчим и смазываем сметаной. Оставляем минут на 30-40 мариноваться.

Сыр и огурчики натираем на крупной терке. Через 40 минут, начинку выкладываем в отбивные, сворачиваем их в рулет и закрепляем его нитками или просто зубочистками, при подаче снимаем их. Смазываем растительным маслом Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Подаем с запеченным картофелем или рисом.