Съедается сразу же. Не успевает остыть. Начинку можно менять на свое усмотрение. Расскажу как приготовить пирог с творожной начинкой со шпинатом. Если нет шпината, можно использовать зеленый лук или просто творог с сахаром.
Выше перечисленные продукты для быстрого приготовления теста. Все просто:
Взбиваем масло до бела и добавляем яйца, сливки.
Потом добавить сухие ингредиенты: мука и разрыхлитель.
Замесить тесто и убрать в холодильник на час.
Раскатываем тонкий пласт. Готовим начинку: смешиваем творог (250 гр.) со шпинатом (100 гр.).
Можно использовать замороженный. Добавляю в начину соль, молотый перец (2 щепотки), 1яйцо и белок еще одного яйца (желток я оставляю для смазки пирога). Все перемешиваем. Начинка готова!
Режу тесто примерно на равные полоски.
Накладываю начинку и защипываю.
Потом складываю в стеклянную форму для выпечки в виде спирали (улитки). Запекать 40 минут - 170 гр.
Можно смазать желтком и посыпать кунжутом. Я это делаю за 15 минут до готовности.
