Шурпа – это очень вкусный и полезный суп, который можно готовить из обжаренного мяса – это ковурма или как обычно, сварив бульон – получается кайнатма. Мы будет готовить шурпу – ковурму – с обжаренным мясом. Нужно мясо – баранина, никакое иное не подходит.

Читать далее: