Очень вкусный сыр — сулугуни, готовится легко и быстро! (на 100грамм - 80.94 ккалБ/Ж/У - 4.23/5.3/3.94) ⠀ Ингредиенты: 1 л. молока 1 ст. л. соли 200 мл. сметаны 3 яйца ⠀ Приготовление: В молоко добавить соль и закипятить; Пока молоко закипает... Смешиваем сметану с яйцами... Выливаем в кипящее молоко... и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания... Кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось... Выливаем на сито, отжимаем и под гнет. Приятного аппетита!