Думаю, вы со мной согласитесь, что от кусочка вкусной колбаски, буженины,
ветчины или прессованного мяса мало кто откажется!
Эти деликатесы знакомы всем с давних пор! Такие лакомства всегда украшали наши праздничные столы, да и сейчас ни один из них не обходится без мясной нарезки!
В последнее время, все меньше доверяя магазинной продукции, многие хозяйки
стараются готовить вкусные мясные деликатесы в домашних условиях, и я не исключение! После выхода видео с приготовлением буженины, вы просите меня показать,
как я готовлю домашнюю ветчину. Я не могу назвать этот продукт ветчиной,
поскольку для приготовления настоящей ветчины следует соблюдать определенную технологию и придерживаться некоторых правил.
Скорее это прессованное куриное мясо, хотя мои домашние все равно называют
эту закуску ветчиной и всегда с нетерпением ждут, когда я её приготовлю!
Приготовить такую ветчину можно и в обычной кастрюле на плите, расположив ветчинницу вертикально или горизонтально. Нужно залить форму холодной водой,
довести до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа.
Помимо этого, ветчину можно готовить в аэрогриле или духовке,
но в таком случае дно и бортики формы нужно выстелить фольгой.
Рецептов домашних мясных деликатесов огромное множество и сегодня я
показала вам один из них! Ветчина, приготовленная собственными руками
из натуральных продуктов всегда гораздо вкуснее и полезнее покупной!
Хотелось бы, чтобы процесс приготовления еды доставлял вам удовольствие!
Желаю всем крепкого здоровья и приятного аппетита!
Список ингредиентов:
 1,3-1,4 кг куриного мяса
 1 луковица
 1,5 ч.л. соли
  2 ст.л. сухого болгарского перца
 1 ч.л. сушеного лука
 20 г желатина
 1/2 ч.л. черного перца
  1/2 ч.л. красного острого перца
 1/2 ч.л. молотого кориандра
 1/2 ч.л. приправы для курицы
  1/2 ч.л. сухого чеснока
 1/2 ч.л. мускатного ореха

ВЫХОД: 1 кг ВЕТЧИНЫ