Ингредиенты
| Чеснок - 2 зуб. | |
| Масло растительное - 50 мл | |
| Морковь - 1 шт. | |
| Лук - 1 шт. | |
| Перец болгарский - 1 шт. | |
| Рис - 1,5 ст. | |
| Свинина - 400 гр | |
| Томатная паста - 1,5 ст. л. | |
| Соль - по вкусу | |
| Специи - по вкусу | |
|
Петрушка - 3 вет. |
Плов – сытное блюдо, которое легко можно приготовить дома на сковороде. В качестве мясного ингредиента у нас свинина, которая дополнена овощами. Начинаем готовить!
- 1 ч. 10 мин.
- Порций 4
- Не сложно
Как приготовить Плов со свининой и овощами на сковороде
Для приготовления домашнего аппетитного плова на сковороде потребуется мякоть свинины. Мясной продукт может быть слегка подмороженным, чтобы его было удобнее нарезать. Из овощей у нас используется морковка, репчатый лук и сладкий болгарский перец. Ингредиенты плова дополнены специями, томатной пастой, зеленью. Подробности – в нашем рецепте.
Пошаговый рецепт
|
1
ГОТОВО
|
В сковороду вливаем нужное количество растительного масла. Прогреваем его, а затем на дно для обжарки помещаем пару раздавленных зубчика чеснока. Обжариваем зубки не более 2 минут, потом удаляем со сковороды. Масло насытилось чесночным ароматом. |
|
2
ГОТОВО
|
Очищаем овощи. Измельчаем морковку при помощи терки. Лук репчатый нарезаем кусочками, сладкий болгарский перец – короткими полосками. Нарезку из овощей переправляем на сковороду. Начинаем обжарку в течение 5-7 минут. |
|
3
ГОТОВО
|
Тем временем нарежем кусок мякоти свинины. Перекладываем мясные кусочки на сковороду к овощам. |
|
4
ГОТОВО
|
Обжариваем ингредиенты 10-15 минут, иногда их перемешивая между собой. |
|
5
ГОТОВО
|
К мясным кусочкам и овощам перекладываем рис. Обжариваем ингредиенты совместно, перемешивая, 5 минут. Добавляем томатную пасту. Солим, добавляем специи по вкусу. |
|
6
ГОТОВО
|
Заливаем содержимое сковороды кипяченой водой. |
|
7
ГОТОВО
|
Плов томим под крышкой до полной готовности всех ингредиентов. В конце готовое блюдо присыпаем порубленной петрушкой (можно заменить другой зеленью). |
|
8
ГОТОВО
|
Плов со свининой и овощами готов! |
|
9
ГОТОВО
|
Приятного всем аппетита! |
