“Плов” из булгура со свининой
Ингредиенты
| Мясо свинины - 500 гр | |
| Булгур - 400 гр | |
| Лук - 2 большие | |
| Морковь - 1 большая | |
| Чеснок - 1 головка | |
| Специи - по вкусу | |
| Вода - 1,2 л | |
| Растительное масло - 6 ст.л. |
Чтобы блюдо имело ореховый привкус и было рассыпчатым, булгур нужно предварительно прожарить 1-2 минуты на сковороде с добавлением небольшого количества масло.
- 1 ч. 10 мин.
- Порций 4
- Не сложно
Как приготовить “Плов” из булгура со свининой
От недавно времени моя семья нашла для себе отличную альтернативу надоевшему рису, макаронам и картофелю – крупу булгур.
Он имеет очень приятный ореховый вкус. Из этой крупы можно приготовить много различных блюд.
Предлагаю вам рецепт булгура с мясом, некий аналог плова. Получается очень вкусным, насыщенным, рассыпчатым и приятным на вид. Готовится просто, а вкус получается богатым и оригинальным. Я готовлю его в мультиварке-скороварке, но с легкостью его можно повторить и на огне.
Разнообразьте семейное меню этим замечательным блюдом!
Пошаговый рецепт
|
1
ГОТОВО
|
Очищенные овощи крупно порезать. Лук- полукольцами, морковь - брусочками. |
|
2
ГОТОВО
|
Мясо нарезать кубиками 2х2 см. В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета. |
|
3
ГОТОВО
|
Добавить лук и морковь, подрумянить. Приправить солью и перцем. |
|
4
ГОТОВО
|
Залить водой, так чтобы она покрыла мясо на 2-3 см выше его уровня. Тушить до готовности. |
|
5
ГОТОВО
|
Прокалить булгур на сковороде минуту, с добавлением 2 ст.л. растительного масла. |
|
6
ГОТОВО
|
В мясо поставить чистую головку чеснока, добавить специи. Засыпать булгур, залить водой на 2 см выше уровня крупы. Тушить до готовности на небольшом огне, или на режиме "плов". Не перемешивать. |
|
7
ГОТОВО
|
Когда вода полностью испарится снять с огня, перемешать. |
|
8
ГОТОВО
|
Блюдо готово. Приятного аппетита! |
