Пироги – наверное самое популярное блюдо в российских семьях. Они вкусные, сытные и никогда не надоедают. Да только, чтобы все смогли вдоволь насытится, хозяйке приходится немало времени провозится сначала с тестом, затем с фаршем, формированием пирогов, а только потом уже приступать к жарке. Которая тоже, надолго затягивает в мир плит, сковородок, масла и жара. Однако некоторые хозяйки навострились и могут ускорить приготовление пирогов, сразу смешивая начинку с тестом. Именно такой рецепт сегодня и рассмотрим. Забегая вперед хочется сказать, что пирожки будут с капустой!

Итак, для ленивых пирожков нужно будет приготовить ингредиенты для теста и фарша.

Состав фарша:

• 350 гр. кефира;
• 1 яйцо;
• 60 гр. сметаны;
• 5 гр. соды;
• 350 гр. муки;
• 60 гр. 15% сметаны;
• ½ ч.л. сахара;
• 1 ч.л. перца черного;
• 1 ч.л. паприки.

Состав начинки:

• 350 гр. капусты;
• 1 луковица;
• 40 гр. воды;
• 1 морковь;
• 40 гр. – масла растит.;
• Петрушка;
• Укроп;
• Соль.

Рецепт:

Рецептура ленивых пирогов с капустой выглядит следующим образом:

• Соль, сахар и яйцо взбивают вместе;
• Добавляют к ним в миску паприку, перец, соду, а также сметану и кефир;
• Все составляющие хорошенько перемешивают;
• После этого всыпают понемногу муки, замешивая тесто;
• Для начинки очищенный лук мелко режут, капусту шинкуют, морковь трут;
• На масле обжаривают морковь с луком, далее добавляют капусту и зелень, а также воду и соль;
• После помешивания всех ингредиентов, сковороду накрывают;
• Во время тушения овощей, их изредка помешивают;
• Минут через пять они становятся мягкими, их присыпают укропом, петрушкой, остужают;
• Осталось смешать тесто с начинкой, оформить пироги и обжарить их по 3 минуты с каждой стороны
•