Свинина ошеек 500 гр
Лимон
Соль 1 чайная ложка
Сухой укроп 0,5 чайной ложки
Кориандр молотый 1/4 чайной ложки
Лавровый лист молотый, щепотка
Майоран щепотка
Шафран 1 чайная ложка
Красный острый перец по вкусу
Сметана 100 гр
Мёд 1 чайная ложка
Кинза 30 гр
Мята 1 листик