Для теста на форму 24 см:

250 г муки

70 г сливочного масла

100 г сахара

1 среднее яйцо

1 ч. ложка разрыхлителя для теста

щепотка соли:

Для начинки:

700 г мандаринов (вес в очищенном виде)

100 г сахара

40 г муки

сахарная пудра для посыпки