ТЕСТО:

• 1 ч.л. соли

• 250 мл кипятка

• 2 ст.л. растительного масла

• 500 г муки в/с

• 2-3 ст.л. водки (по желанию)

НАЧИНКА:

• 400 г жирного мясного фарша

• 300-350 г репчатого лука

• 40-50 г зелени

• 1 ч.л. соли с верхом

• 1 ч.л. без верха черного молотого перца

• 1 ч.л. без верха сахара

• 1 ст.л. растительного масла

• 100-150 мл ледяной воды/бульона

Дополнительно:

• Растительное масло для жарки

Выход: 12-15 шт.