свинина (или телятина) – 200 г

ветчина – 60 г

сыр – 60 г

мука – 100 г

яйцо – 3 шт.

панировочные сухари – 200 г

масло оливковое – 300 г

Соус тартар:

сметана – 50 г

майонез – 50 г

огурец свежий – 50 г

корнишоны – 30 г

петрушка – 4 г

чеснок – 1 зуб.