баклажаны - 2 шт

вода - 50 мл

помидор - 1 шт

лук - 1 шт

яйцо - 1 шт

зелень

чеснок - 2 зубчика

соль, перец, кориандр

манка - 3 ст. л.

панировочные сухари

раст. масло для жарки