баклажан – 3 шт.

брынза – 150 г

моцарелла – 150 г

перец сладкий – 80 г

оливковое масло – 200 мл

помидор – 300 г

красный ялтинский лук – 50 мл

зеленый лук – 20 г

петрушка, базилик – 10 г

чеснок – 2 зуб.

соль, перец – по вкусу