✤ Тесто

- 200 г хлебной муки

- 1 яйцо комнатной температуры

- 80 мл теплого молока

- 4 г сухих быстрорастворимых дрожжей (большая 1 чайная ложка)

- 20 г сахара (2 столовые ложки)

- 3 г соли (1 чайная ложка прямо)

- 30 г топленого несоленого масла

✤ НАЧИНКА

- Картофель (430г)

- 1 чайная ложка соли

- немного черного перца

- 5 столовых ложек молока

- 140 г сыра Моцарелла