Рецепт:

Стакан=200 мл.

форма от 18-22 см.в диаметр,.

дно застелить пекарской бумагой.

1 и 3/4 стакана муки(просеять!)

1/2 ч.л.соли

3/4 стакана свежего апельсинового сока

2 ч.л.апельсиновой цедры

3/4 стакана сахара

1/3 стакана растительного масла без запаха

30 мл.винного уксуса или 9% (1ст л УКСУСА+1 ст л воды)

1 ч.л.питьевой соды растворить в 2 ст.л.воды

В чаше перемешать сок,масло,цедру и сахар,до полного растворения последнего.

добавить уксус и опять перемешать.

Добавить муку,перемешать и взбить миксером на малых оборотах до однородности.

Ввести содовый раствор,очень быстро перемешать.

тесто начинает увеличиваться в объёме.и быстро перелить его в заранее подготовленную форму.

выпекать в прогретой духовке при 175-180"50 мин.

готовность проверить деревянной палочкой!

Попробуйте приготовить !