баклажаны – 350 г = 2 шт.

соль – 3 щепотки;

крахмал кукурузный – 30 г = 1,5 ст.л.

растительное масло – 15 мл = 1 ст.л.

сладкий перец – 80 г = 1 штука среднего размера

помидоры – 300 г = 5 небольших плодов

сыр творожный (по типу Феты) – 250 г = 1 упаковка

базилик – 15 г = несколько веточек

Соус:

тахини (паста кунжутная или просто семена) – 50 г = 2 ст.л.

сок лимона – 15 мл = 1 ст.л.

оливковое масло – 50 мл = 3-4 ст.л.

соль – по вкусу.