СОЛЯНКА СБОРНАЯ....
Возьму: всё, что осталось в холодильнике -
кусочек ветчины (карбоната)
две сосиски
грудинки копченной
а еще:
отварим картофель в мундире (500 грамм),
морковь (неочищенную 300 грамм))
1-2 яйца,
а еще:
соленый огурчик (мелко нарежем)
1 луковицу ( мелко нарезать и слегка обжарить в масле)
Готовлю: очищу картофель, морковь - мелко нарежу и выложу
в кастрюлю, залью кипятком (2-3 литра), посолю по вкусу,
доведу до кипения,
добавлю мелко нарезанные колбасные изделия,
в последнюю очередь - жаренный лук и соленый огурец....
Слегка припустить свежие помидоры (или томат-пасту) на
сковороде, добавить в готовый суп.
В тарелки положить четверть варенного яйца, мелко нарубленную зелень
и разлить солянку. На стол поставить молотый перец и сметану.
ПРИЯТНОЙ ТРАПЕЗЫ!
