Закуску быстро сготовить и хорошо наслаждаться ею под бутылку сухого или полусладкого вина!
Друзья, все что осталось в холодильнике можно пустить
в ход для приготовления пирожков!!!
(Не торопитесь выбрасывать)
Начнем с черствого батона...
ГОТОВИМ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ!
Беру подсохший батон, нарежу на ровные
ломти, обрежу корочки, смажу маслом с
двух сторон, выложу на противень.
СВЕРХУ НА КАЖДЫЙ КУСОК ВЫЛОЖУ
НАТЕРТЫЕ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ ЯБЛОКИ
(4-5 ШТУК НА 1 БАТОН) СМЕШАНЫЕ
С САХАРНЫМ ПЕСКОМ.
Ставлю в духовку и даю слегка подрумяниться.
Перед подачей на стол пирожки украшу
вишенками или черешней из компота и
посыплю сахарной пудрой.
Такие пирожки можно приготовить с тёртым
сыром, вареным мясом и рыбой с омлетом.
В этом случае сверху добавить мелко нарубленную
зелень и чеснок, жареный лук с грибами.
Подать с кетчупом или майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЯЙЦА С ПРЯНЫМ СЫРНЫМ КРЕМОМ
Я ВОЗЬМУ (на 4 порции):
4 сваренных вкрутую яйца,
2 стол. ложки нежирного салатного соуса,
2 стол. ложки нежирного творожного сыра
с травами,
4 мелко нарубленных корнишона или
маринованных огурчиков,
4 стол. ложки мелко нарубленных пряных трав
(петрушки, укропа, зеленого лука),
несколько листьев зеленого салата,
8 ломтиков тоста из зернового хлеба.
ПРИГОТОВИМ:
1. Яйца очистить и разрезать пополам вдоль,
отделить яичный желток и протереть его через сито,
смешать с соусом, творожным сыром, корнишонами
и пряными травами в кремо образную массу,
2. Полученным кремом наполнить кондитерские мешочки
и отсадить в половинки белка,
3. Из тостов вырезать звездочки. Фаршированные яйца и
тосты красиво разложить на салатных листьях (в порционных
тарелках, или на блюде), украсить перышками зеленого лука.
Охладить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
