[500x341]

СБИТЕНЬ Что такое сбитень? В старые времена в России был весьма распространённым напиток СБИТЕНЬ. Пили его и холодным и горячим, в трактирах и подавали к столу в домах народных гурманов.

Московский сбитень.

Взять мёд натуральный - 250 г, вода - 3 литра, белая патока - 400 г, пряности...

Готовлю: растворить мёд в кипящей воде, затем - патоку, добавить пряности (только не переусердствуйте) - хмель, мятный лист, кусочки корицы, гвоздику. Продолжить кипячение до 30 минут, затем процедить, подать к столу горячим. Летом - сбитень хорош, как прохладительный напиток - ароматный и вкусный.

Готовьте на здоровье!

[500x281]