• Авторизация
Дневник Anna-Sabina Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог со смородиной. 09-08-2021 20:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения женя_масальская Оригинальное сообщение

Пирог со смородиной ⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢⇢

Как испечь вкусный, сочный и ароматный смородиновый пирог,

используя самый простой способ готовки

pirog-so-smorodinoj-1300x867 (700x466, 486Kb)

Душистая и ароматная черная смородина, наверное, имеется на каждом дачном участке или приусадебном хозяйстве. Это одна из тех ягод, которая настолько вкусна и полезна, что перебивает по популярности даже экзотические фрукты. И вправду наши чудесные домохозяйки что только не делают из смородины: и варенье, и компоты, и соки, и наливки, и даже вина, не говоря уж о стряпне.

Сегодня мы поговорим о том, как состряпать вкуснейший смородиновый пирог.

•••••••••••••••

И н г р е д и е н т ы :

Смородина - 300 гр., Мука - 270 гр., Яйцо - 3 шт., Сливочное масло - 130 гр., Сметана - 200 гр., Крахмал картофельный - 3 ст.л., Сахарный песок - 200 гр., Сахарная пудра ванильная - 10 гр.
••••••••••
П о ш а г о в ы й     р е ц е п т
Мука для стряпни нам нужна хорошая, поэтому прежде всего ее нужно просеять через мелкое сито. Добавим в нее сахарного песка и ванилина. Перемешаем.
Возьмем терку и натрем на ней замороженное сливочное масло. Измельченное масло хорошенько перемешаем с мукой.
Теперь добавим в наш замес яйца и немножко соли по вкусу. Замесим тесто. Оно должно получиться довольно плотным по своей структуре. Тесто нужно обернуть пищевой пленкой и отправить на полчаса в холодильник.
 
Достав из холодильника тесто нужно разложить на противне для запекания либо в специальной форме для тортов и пирогов. Края подравнять, срезав лишнее. Их оставшегося теста мы сделаем полоски.
 
Чтобы тесто быстрее и лучше пропеклось, его необходимо потыкать вилкой, а затем убрать в духовку. Выпекать десять минут. Духовка должна быть разогрета до 170 градусов Цельсия.
 
Далее займемся смородиной. Ягоды перемываем, слегка подсушиваем и обсыпаем сахаром (две столовых ложки) и крахмалом. Хорошо перемешаем.
 
Возьмем чашку и разобьем туда два яйца, добавим одну ложку крахмала, сметану и вновь перемешаем.
 
Теперь в тестовую основу выложим слой сахарной смородины, сверху заливаем приготовленной яичной смесью.
 
Ставим опять противень с формой в духовой шкаф и печем, примерно, минут так двадцать пять. Все, наш чудесный смородиновый пирог готов и его можно подавать на дегустацию нашим домочадцам.
104790305 96331252 proxy imgsmail ruCADAF4NV
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог со смородиной. | Anna-Sabina - Дневник Anna-Sabina | Лента друзей Anna-Sabina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»