Заливной пирог с капустой

Заливные (наливные) пироги готовятся на «быструю руку». Особенно это важно, когда нет времени подготовиться к приходу гостей. Поэтому, рецепты быстрых пирогов должны быть в арсенале у каждой хозяйки. Начинка пирога может быть мясной, рыбной или овощной. Заливной пирог с капустой — один из вариантов вкусного пирога с овощной начинкой.

Ингредиенты

• Кочан капусты 450-500 гр;
• Масло сливочное 50 гр;
• Яйца 3 шт;
• Кефир 1 стакан или 8-10 ст.л. сметаны;
• Мука 1 стакан;
• Сода 1 ч.л;
• Соль по вкусу;
• Укроп для начинки по желанию.

Приготовление

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Если она жестковата, то помять немного руками. Соединить капусту с мелко нарезанным укропом, посолить.

Чтобы подготовить тесто, нужно смешать все ингредиенты. При этом сливочное масло растопить, а муку просеять. Соду гасить не нужно, эту работу сделает кисломолочка. Консистенция смеси, как у теста на оладья.

В готовое тесто всыпать нашинкованную капусту с зеленью. Всё перемешать. Вылить содержимое в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180*около 30-40 минут.

Заливной пирог с капустой — вкусный и быстрый пирог на «каждый день». Он воздушный, сытный и нежный на вкус.

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/housewomen/zalivnoi-pi...ustoi-5c543ccaa68c1000ad5eaded