Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Ягоду можно использовать любую. Диаметр формы 24 см.

Тесто

Масло сливочное — 100 г

Сахар — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная — 160 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Заливка

Ягода — 300 г

Сметана — 250 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сахар — 150 г

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Ванилин

Приготовление

Сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Распределяем его по форме и отправляем в холодильник на 30 мин.

Для заливки яйца смешиваем с сахаром, мукой. Добавляем сметану и ванилин.

На тесто выкладываем ягоду. Вливаем заливку.

Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита! источник