Наступила чудесная пора свежих ягод, фруктов, овощей. Наконец-то можно легко возобновить недостаток витаминов в организме дарами природы. Дальновидные хозяйки не просто ими наслаждаются, а готовят еще более вкусные блюда с фруктами и ягодами, заготавливают консервацию на зиму. Именно в сезон нужно попробовать всевозможные десерты и компоты с лимонадами, дабы ощутить всю прелесть долгожданного лета.

Самым любимым и простым десертом в знойную пору стало желе. В магазинных пакетиках оно сомнительного качества, и в нём очень много сахара. Сегодня мы расскажем, как приготовить  холодный десерт из ягод.

ЖЕЛЕ ИЗ ЯГОД

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г сметаны
6 ст. л. сахара
40 г желатина
500 г клубники
100 г черники
400 мл кипятка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипяти 250 мл воды и раствори в ней 20 г желатина. Это основа для фруктовой части желе. 


Помой клубнику, удали хвостики и измельчи в блендере или вилкой до состояния пюре с 4 ст. л. сахара. Разрежь остатки ягод на 4 части.

Залей ягодное пюре с кусочками клубники желатиновой смесью, охлади и поставь в холодильник на 3 часа. 


Вскипяти 150 мл воды и раствори в ней желатин. Добавь 2 ст. л. сахара и перемешай. Остуди воду и смешай ее с нежирной сметаной. 


Помой чернику и перемешай со сметаной. Вообще нет ограничений, какие ягоды нравятся, с такими и готовь. Вкусно получится в любом случае.

Перелей сметанный слой на застывший ягодный и оставь в холодильнике еще на 3 часа. 


Вот  как приготовить желе из ягод, ничего сложного, а так вкусно получается!

https://bonappeti.boltai.com/topics/retsept-dvuhsl...eserta-so-smetanoj-i-yagodami/