• Авторизация
Дневник kalinka1960 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофель "Буланжер" 24-06-2019 01:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

Картофель «Буланжер»

Картофель «Буланжер» 
Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом! 
Вам понадобится: 
- 1 кг картофеля 
- 2 головки репчатого лука 
- 60 г сливочного масла 
- 400 мл молока 
- соль 
- молотый черный перец 


Приготовление: 
Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля. 

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз. 

Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом. 
Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут. 

Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром. 
Готово!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Таша52 24-06-2019-16:49 удалить
Это очень вкусно, очень-очень. Редко, но делаю. А редко потому, что можно незаметно обожраться.)
Обратиться - Ответить - К полной версии
kalinka1960 24-06-2019-20:18 удалить
Ответ на комментарий Таша52 # Еще как можно...))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Таша52 25-06-2019-11:20 удалить
Ответ на комментарий kalinka1960 #
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофель "Буланжер" | kalinka1960 - Дневник kalinka1960 | Лента друзей kalinka1960 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»