Клубничное варенье с апельсином и мятой
18-06-2019 00:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Клубничное варенье с апельсином и мятой
Ингредиенты:
1 кг клубники
2 апельсина
500-750 гр сахара ( я клала 1 кг - уж очень сладко вышло)
пучок любимой мяты
Приготовление:
1. Клубничку помыть, крупную разрезать попалам, засыпать сахаром и оставить пускать сок ( у меня ночь стояла)
2. Поставить на медленный огонь, снимать пенку, как закипит - кипятить 5 минут и выключить.
3. Дать полностью остыть и повторить п.2
4. В кипятке бланшировать целый тщательно вымытый апельсин 2-3 минуты ( я этого не делала и у корочки чувствуется горечь, второй раз обязательно пробланширую). Даём остыть апельсину и режем на четвертинки.
5. Отливаем где то - 0,5 л сиропа клубничного и варим в нём мяту 10-15 минут, потом процеживаем. ( Я поклала просто мелко нарезанную сразу в варенье и таки зря это сделала - мешают немного )
6. Сироп с мяты и апельсины добавляем в варенье, ставим на маленький огонь и после закипания варим 5-10 минут.
7. Разливаем по баночкам, закатываем!
Сам вкус клубники с мятой очень интересен, а кусочки апельсина в клубничном сиропе просто великолепны!
https://www.asienda.ru/post/53829/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Клубничное варенье с апельсином и мятой
|
Ингредиенты:
1 кг клубники
2 апельсина
500-750 гр сахара ( я клала 1 кг - уж очень сладко вышло)
пучок любимой мяты
Приготовление:
1. Клубничку помыть, крупную разрезать попалам, засыпать сахаром и оставить пускать сок ( у меня ночь стояла)
2. Поставить на медленный огонь, снимать пенку, как закипит - кипятить 5 минут и выключить.
3. Дать полностью остыть и повторить п.2
4. В кипятке бланшировать целый тщательно вымытый апельсин 2-3 минуты ( я этого не делала и у корочки чувствуется горечь, второй раз обязательно пробланширую). Даём остыть апельсину и режем на четвертинки.
5. Отливаем где то - 0,5 л сиропа клубничного и варим в нём мяту 10-15 минут, потом процеживаем. ( Я поклала просто мелко нарезанную сразу в варенье и таки зря это сделала - мешают немного )
6. Сироп с мяты и апельсины добавляем в варенье, ставим на маленький огонь и после закипания варим 5-10 минут.
7. Разливаем по баночкам, закатываем!
Сам вкус клубники с мятой очень интересен, а кусочки апельсина в клубничном сиропе просто великолепны!
https://www.asienda.ru/post/53829/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Клубничное варенье с апельсином и мятой | kalinka1960 - Дневник kalinka1960 |
Лента друзей kalinka1960
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»