Рецепт мороженого из белого хлеба
17-06-2019 00:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Рецепт мороженого из белого хлеба
«Кулфи» — это популярный молочный десерт родом из Индии, который по текстуре и способу приготовления напоминает мороженое, но обладает неповторимым ароматом специй (кардамона) и фисташек. Раньше это лакомство было доступно только особам королевских кровей и аристократии.
Традиционно «Кулфи» готовится путем длительного выпаривания сладкого молока с постоянным помешиванием, рецепт достаточно простой, но требует много времени и терпения.
Сегодня индийское мороженое готовят в основном более быстрыми способами, добавляя муку, крахмал или хлеб, как в нашем рецепте. «Кулфи» настолько сильно отличается от привычного нам мороженого, что его вкус забыть просто невозможно!
Мороженое без сливок
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 ст. молока
1 ломтик белого хлеба
1 ст. л. кукурузного крахмала
1/4 ст. сахара (лучше коричневого)
1/2 ст. л. кардамона
10 миндальных орехов или несоленых фисташек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочи в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу.
Удали хлебную корку и нарежь хлеб небольшими ломтиками.
Смешай в блендере хлебный мякиш, крахмал и 1/2 стакана молока.
Измельчи миндаль и смешай с сахаром и кардамоном.
© Depositphotos
Оставшееся молоко перелей в кастрюлю и доведи до кипения. Кипяти, пока оно не упарится на треть. После этого влей в него измельченный хлеб с крахмалом и молоком и кипяти еще пять минут.
Добавь орехи с сахаром и кардамоном.Хорошенько всё размешай и кипяти, пока смесь не начнет густеть. Обычно на это уходит не более 10 минут.
Перелей смесь в стеклянную миску и поставь в морозилку на 7 часов.
Спустя семь часов индийское мороженое с хлебом готово.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение
Рецепт мороженого из белого хлеба
|
«Кулфи» — это популярный молочный десерт родом из Индии, который по текстуре и способу приготовления напоминает мороженое, но обладает неповторимым ароматом специй (кардамона) и фисташек. Раньше это лакомство было доступно только особам королевских кровей и аристократии.
Традиционно «Кулфи» готовится путем длительного выпаривания сладкого молока с постоянным помешиванием, рецепт достаточно простой, но требует много времени и терпения.
Сегодня индийское мороженое готовят в основном более быстрыми способами, добавляя муку, крахмал или хлеб, как в нашем рецепте. «Кулфи» настолько сильно отличается от привычного нам мороженого, что его вкус забыть просто невозможно!
Мороженое без сливок
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 ст. молока
1 ломтик белого хлеба
1 ст. л. кукурузного крахмала
1/4 ст. сахара (лучше коричневого)
1/2 ст. л. кардамона
10 миндальных орехов или несоленых фисташек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочи в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу.
|
Удали хлебную корку и нарежь хлеб небольшими ломтиками.
Смешай в блендере хлебный мякиш, крахмал и 1/2 стакана молока.
|
Измельчи миндаль и смешай с сахаром и кардамоном.
|
© Depositphotos
Оставшееся молоко перелей в кастрюлю и доведи до кипения. Кипяти, пока оно не упарится на треть. После этого влей в него измельченный хлеб с крахмалом и молоком и кипяти еще пять минут.
|
Добавь орехи с сахаром и кардамоном.Хорошенько всё размешай и кипяти, пока смесь не начнет густеть. Обычно на это уходит не более 10 минут.
|
Перелей смесь в стеклянную миску и поставь в морозилку на 7 часов.
Спустя семь часов индийское мороженое с хлебом готово.
Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Домашнее мороженое без сливок.
Часть 2 - ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ (БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ).
...
Часть 34 - 15 рецептов домашнего мороженого, которое намного лучше магазинного
Часть 35 - Вкуснейшие рецепты домашних сорбетов, чтобы пережить жару летом
Часть 36 - Рецепт мороженого из белого хлеба
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт мороженого из белого хлеба | kalinka1960 - Дневник kalinka1960 |
Лента друзей kalinka1960
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»