Тосканский суп "Риболлита"
02-06-2019 21:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Тосканский суп «Риболлита»
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Тосканский суп «Риболлита»
-
Тосканский суп «Риболлита»
Ингредиенты:
▫️фасоль белая — 150 г
▫️капуста пекинская — 250 г
▫️сельдерей — 4 шт.
▫️морковь — 1 шт.
▫️лук репчатый — 1 головка
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️розмарин сушеный — 1 веточка
▫️мясной бульон — 2 л
▫️сыр твердый — 100 г
▫️оливковое масло Extra Virgin — 50 г
▫️хлеб белый — 8 кусков
▫️лук зеленый — ½ пучка
#ЕдимДома #ЕдимДомаОбед
Способ приготовления:
1. Фасоль предварительно промыть и залить холодной водой на ночь. Затем откинуть на дуршлаг, промыть, залить водой и отварить до готовности.
2. Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. В большой кастрюле разогреть масло, сложить в нее лук, морковь, сельдерей, чеснок и розмарин, готовить на среднем огне 5 минут, помешивая.
3. К овощам добавить фасоль, влить бульон и довести до кипения. Затем добавить мелконашинкованную капусту, довести до кипения, дать покипеть 2–3 минуты и отправить кастрюлю с супом в духовку (200°C) на 15 минут.
4. Хлеб смазать оливковым маслом, подсушить немного в духовке, посыпать тертым пармезаном и еще запекать 1–2 минуты.
5. Подавать суп с кусочками хлеба и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! -
Комментарии (3):
Интересный рецепт, спасибо Танюш, уютного вечера.
kalinka1960
04-06-2019-14:41
удалить
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тосканский суп "Риболлита" | kalinka1960 - Дневник kalinka1960 |
Лента друзей kalinka1960
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»