Фото © Maria Savenkova

Очень легко, просто и быстро можно выполнить замечательное украшение для тортов, пирожных, десертов - мармеладные розы. Основной критерий удачного украшения это подходящий мармелад.

Желательно купить немного мармелада на пробу и выяснить какой из них хорошо поддается раскатыванию и дальнейшей формовке. Мармелад может быть слишком тугой и тяжело раскатываться, может наоборот слишком расползаться при нажиме. Нужный мармелад - в меру упругий, хорошо держит форму, несколько липнущий, для хорошего скрепления основы цветка.

Если плотность мармелада позволит, то можно готовую "розу" закрепить на деревянной шпажке, обернуть прозрачной пленкой, обвязать леточкой - получится интересное лакомство для детей и оригинальный подарок.

Нам понадобится:

• доска разделочная
• скалка
• нож

Материалы:

• мармелад
• сахар

Пошаговая инструкция, Как сделать розы из мармелада:

Шаг 1
Потребуется мармелад, немного сахара, доска для раскатывания, нож и скалка


Шаг 2
На поверхность доски насыпать примерно 1 ст.л. сахара, выложить кусочек мармелада. Раскатать, часто переворачивая, чтобы мармелад при раскатывании не прилипал к скалке. Сахар должен быть с обеих сторон мармеладного "язычка".


Шаг 3
Свернуть "язычок" в основу для розы, слегка сдавливая мармелад у основания, чтобы ломтик не развернулся.


Шаг 4
Раскатав аналогичный "язычок" нужно разрезать его на 2-4 "лепесточка".


Шаг 5
Далее уже формировать "розу" произвольно, добавляя и придавливая "лепестки" к основному завитку, добиваясь нужного результата. Или же можно просто оборачивать "язычки" вокруг основы.


Шаг 6
Из мармелада зеленого цвета по аналогичной технологии выполнить "листок".

http://krugznaniy.ru/instruction/kak-sdelaty-rozyy-iz-marmelada/ 

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - ЦВЕТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮД
Часть 2 - ПО КОФЕЙКУ? ИЛИ КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ
...
Часть 22 - Красим яйца
Часть 23 - Шашлычный сезон открыт. Что нужно знать о маринаде и мясе
Часть 24 - Как сделать розы из мармелада