Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нежный тортик с воздушным кремом из творога, сливок и персиков





[/u]для бисквита:[/u]
5 ст. ложек муки
5 яиц
5 ст. ложек сахара
для крема:
300 гр. творога
1 банка консервированных персиков
20 гр. желатина
10-11 ст. ложек воды
5 ст. ложек сахарной пудры
250 мл. сливок

Для бисквита: взбить яйца до пышности. Добавить сахар и ещё взбить. Ввести аккуратно муку. Выпекать в разогретой духовке до готовности.
Дать полностью остыть и разрезать на два коржа.
Для крема: замочить желатин в холодной воде.
Сливки взбить до образования пышного крема, добавить творог, сахарную пудру и снова взбить. Желатин нагреть, пока не растворится. С мешайте желатин с творогом. Добавьте персики, нарезанные на маленькие кусочки.
Нижнюю половину коржа поместить в форму. Сверху выложить творожную массу.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник до застывания. Готовый тортик посыпать сахарной пудрой.


слова и фото автора

источник