Этот рулет получил у меня кодовое название "Дружба" - просто в нем очень хорошо подружились курятина и говядина :) По вкусу - отлично, по виду - симпатично. И готовится не то что бы совсем уж сложно. Хорош даже в холодном виде, но при необходимости отлично разогревается на сковородке (режем на ломтики и быстро обжариваем с двух сторон на сильном нагреве).

Говядина при желании отлично заменяется на свинину, если что ;)


Ингредиенты на 6-8 порций:
Основа - говяжий фарш 900 грамм 
зернистая горчица - 1 ст.л. 
чеснок - 3-4 зубчика 
яйцо - 1 шт. 
маленький пучок зеленого лука
панировочные сухари - 3 ст.л. 
соль и перец - по вкусу 
2 куриных филе около 250 г каждое - 2 шт.


Рецепт приготовления:
Мелко рубим зеленый лук, чеснок трем на терке. Добавляем в фарш вместе с горчицей, яйцом, сухарями, солью и перцем. Вымешиваем.


Куриные филе разрезаем на 2 части вдоль каждое. Солим и перчим. На двойной лист фольги выкладываем фарш в виде длинного прямоугольника. Примерно по центру кладем куриное филе.


Заворачиваем фарш на филе и формируем длинный цилиндр.


Заворачиваем его в фольгу, плотно подкручиваем края.


Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 30 минут. Готовый рулет разворачиваем и даем полежать 10 минут. Затем нарезаем и подаем. У меня на гарнир был печеный картофель. 


https://holomonova.mirtesen.ru/blog/43935128379/Rulet-iz-govyadinyi-s-kuritsey?