Ингредиенты: 2 яйца, 75 мл свежевыжатого апельсинового сока, 150 г сахара, 100 г сливочного масла комнатной температуры, 180 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст.л. апельсиновой цедры, 80 г тёмного шоколада
Приготовление: Размягчённое масло взбить с сахаром до пышной светлой массы. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая. Добавить апельсиновый сок и перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо до однородной массы. Добавить в тесто апельсиновую цедру и шоколадные капли (или нарубленный шоколад), перемешать. Выложить тесто в застеленную бумагой для выпечки прямоугольную форму для кекса. Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 35-45 минут, до сухой зубочистки.