Ингредиенты:
Соевый соус – 3 ст. л.  
Оливковое масло – 3 ст. л.  
Томатная паста – 3 ст. л. 
Кукурузный крахмал – 1 ст. л. 
Лук – 1-2 шт. 
Имбирь (корень) – 2 см. 
Чеснок – 2 дольки 
Сахар тростниковый  (тот что коричневый ))) – 2 ст.л. 
Сок апельсина – 170 мл.
Сухое вино (белое) – 2 ст. л. 
Яблочный уксус – 1 ст. л. 
Вода – 4 ст. л.

Приготовление:
1. Измельчите лук, имбирь и чеснок.


2. Лук, чеснок и имбирь кладём в сковороду с оливковым маслом, предварительно разогретым, слегка обжариваем, чтобы лук стал прозрачным.


3. Тем временем в кастрюльке смешиваем томатную пасту, соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус, сок апельсина, сахар и вино.


4. Кастрюльку ставим на огонь и добавляем сюда обжаренные ранее лук, чеснок и имбирь


5. Доводим соус до кипения на слабом огне, все тщательно перемешиваем.


6. Для загущения используем кукурузный или картофельный крахмал. Медленно вмешивая в горячий соус и быстро перемешивая.


7. Для однородности соуса процедите соус через сито.


Подавать данный соус, желательно, теплым.


https://holomonova.mirtesen.ru/blog/43942661147/Kislo-sladkiy-sous-po-kitayski.?