Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение

АРОМАТНАЯ, ВКУСНАЯ И СОЧНАЯ БЛИННАЯ ЗАПЕКАНКА “ДАРЫ ОСЕНИ”

Ароматная, вкусная и сочная запеканка из блинчиков с разной сезонной начинкой, понравится и взрослым, и детям! Особенно вкусно с кусочком мороженого!

  
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яблоко 700 г
• мак 100 г
• творог 200 г
• сахар 150 г
• сливки 150 г
• яйцо куриное 2 шт.
• ванильный сахар 3 ч.л.
• сливочное масло 50 г
• сухари панировочные 2 ст.л.
• корица щепотка(и)
• мускатный орех 2 г
• блины 14 шт.
• сахар коричневый 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ШАГ 1

Яблоки очистить, нарезать произвольно, слегка посыпать корицей и молотым мускатным орехом, в зависимости от сладости яблок добавить сахар по вкусу. Томить на разогретой с кусочком сливочного масла сковородке без крышки, мешать редко и аккуратно, чтобы яблоки не превратились в пюре.

ШАГ 2 

Мак залить кипятком, накрыть, дать постоять 15 минут. Если мак “грязный”, то его предварительно промойте. Слейте воду и снова залейте кипятком на 5 минут, хорошо слейте воду, при этом как бы отжимая мак руками. Смешайте с 3 ст. л. крупного коричневого сахара. Крупный сахар нужен здесь как дополнительный измельчитель. Мак измельчить при помощи блендера или мясорубки. 

ШАГ 3 

Предварительно испечь блины. 

ШАГ 4 

Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром по-своему вкусу, по-желанию можно добавить изюм или курагу. Завернуть трубочкой блины, загибая края внутрь, чтобы начинка не высыпалась. 

ШАГ 5

Завернуть трубочкой блины с яблочной начинкой.

ШАГ 6

Завернуть трубочкой блины с маковой начинкой. 

ШАГ 7 

Приготовить заливку из 2-х яиц, сливок и 3 ст. л. сахара. 

ШАГ 8 

Дно и бока прямоугольной формы смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, дно застелить блином. 

ШАГ 9

Выложить на дно трубочки с яблочной начинкой, полить заливкой. 

ШАГ 10 

Затем выложить слой блинных трубочек с маковой начинкой, полить заливкой, затем слой блинных трубочек с творожной начинкой, полить заливкой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности, около 20-30 минут. Слегка охладить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.
 

 

https://bonappeti.boltai.com/topics/aromatnaya-vku...blinnaya-zapekanka-dary-oseni/