В начале XX века в Астрахани портовые рабочие объявили забастовку по причине однообразия и скудости пищи, которой их кормил хозяин. Грузчики хотели, чтобы на обед им давали щи и кашу, но жадный судовладелец ежедневно выдавал мужикам только… белужью чёрную икру, порой даже без хлеба. Для сравнения: фунт перловой крупы тогда стойл 5 копеек, фунт чёрного хлеба — 3 копейки, а вот фунт чёрной икры в сезон путины — всего полкопейки.