Ингредиенты:
Арахис - 50 г
Перец черный молотый - 1 щепотка
Семечки подсолнуха чищенные - 4 ст. л.
Скумбрия копченая - 200 г
Соль - 1 г
Сыр плавленый - 100 г
Фасоль белая сухая - 120 г

Приготовление:

Паштет имеет очень оригинальный вкус, в котором отчетливо слышны ноты как самой копчёной скумбрии, так и обжаренного арахиса и семечек подсолнуха.

Такой паштет подойдёт на перекус. Он особенно хорош на ломтике батона с горячим свежезаваренным чаем. 

Если вы предварительно отварите фасоль, то на приготовление паштета у вас уйдёт совсем мало времени. 

Плавленный сыр берите типа «Янтарь».


Шаг 1 Для приготовления паштета нам понадобится белая фасоль, семечки подсолнуха, арахис, плавленый сыр типа «Янтарь», соль, перец, копчёная скумбрия.


Шаг 2 Скумбрию очистить от кожи и косточек.


Шаг 3 В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить отваренную до готовности фасоль, скумбрию и плавленный сыр.


Шаг 4 Измельчить до образования однородной массы.


Шаг 5 На сухой сковороде обжарить арахис и семечки подсолнуха до слегка золотистого цвета.


Шаг 6 Измельчить арахис и семечки в кухонном комбайне (насадка — металлический нож) до очень мелкой крошки.


Шаг 7 В паштетную массу добавить арахисовую массу, соль, перец.


Шаг 8 Измельчить до полного соединения продуктов.


Шаг 9 Паштет готов.
 
Источник