Хлебная крошка придаёт пасте текстуры. Необычная идея для любителей вкусных и простых рецептов.

Оригинальное блюдо итальянской кухни! Получается невероятно вкусно, хрустящая хлебная крошка замечательно сочетается с только что сваренной пастой.

Ингредиенты:
паста - 200 г 
хлеб белый - 2 кусочка 
хлеб ржаной - 3 кусочка 
оливковое масло - 1 ст.л. 
чеснок - 1 зубчик 
тертый сыр - 50 г 
сухой базилик, орегано - по вкусу 
соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:
Хлеб лучше взять "вчерашний", порвать его руками на небольшие кусочки, выложить на пергамент, сбрызнуть оливковым маслом, немного посыпать базиликом, орегано и черным перцем и поставить в разогретую до 180°С духовку минут на 15-20. 


Достать, дать остыть и измельчить в блендере, предварительно добавить раздавленный зубчик чеснока, соль, еще щепотку базилика и орегано. 


Пасту отварить. Воду слить. Подавать пасту, сбрызнув оливковым маслом, посыпав ароматной хлебной крошкой и сыром. 


Количество крошки на пасте можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и предпочтения. Если крошка останется, ее можно хранить в контейнере до следующего приготовления.

Источник