Ингредиенты:

• 180 г ветчины
• 2 свежих огурца
• 2 отварных картофелины
• 4 яйца
• 50 г чернослива
• 20 г грецкого ореха
• 200 мл майонеза
• Листья лука-порея
• Стебли укропа

Рецепт приготовления:

1. Половину огурца нарезать тонкими кружочками, почти прозрачными кружочками, и отложить для декора.
2. Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой.
3. Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке.
4. Чернослив залить кипятком, промыть и мелко порубить. Грецкие орехи измельчить.
5. Разделить отваренные яйца на белки и желтки.
6. Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика. Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.
7. Выложить салат на тарелку слоями: ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.
8. Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.
9. Из лука-порея вырезать листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев. Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.