яйцо
соль(много, как на обычное блюдо - картошку, макароны и т.д.)
чёрный перец(и красный можно)
4 зубчика чеснока, потереть
поллитра воды
мука(как на блины)
раст. масло - примерно полстакана
взбить миксером, жарить на раскалённой сковороде без масла. можно добавить зелень. вариаций масса - что-то добавишь новое, что-то нет.