Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат с фасолью, апельсином и сыром фета

Сочетание апельсина со свежими хрустящими листьями латука, соленой фетой и сытной фасолью, конечно, слегка необычное. Но какое вкусное! Это обязательно стоит попробовать. Хотя бы один раз. Особенно любителям нестандартных сочетаний.

[550x462]

Вам потребуется:

2 сладких апельсина
качан салата латук или романо
200 г консервированной белой фасоли
200 г зеленой стручковой фасоли
150 г феты
1 маленькая красная луковица
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. белого винного или яблочного уксуса

Приготовление:

1. Зеленую фасоль отвариваем в подсоленной воде до мягко хрустящего состояния.

2. Апельсины чистим от кожуры, нарезам на сектора. Сыр крошим или рубим ножом, но не очень мелко. Нарезаем тонко лук. Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками. Кладем все в миску, добавляем белую фасоль.

3. Для заправки смешиваем масло и уксус, по вкусу приправляем свежемолотым перцем. Заправляем салат, перемешиваем и подаем.



 

Источник cтатьи: vkusnyblog.ru