В последние дни я много готовлю в духовке. Минимум дважды в неделю. Наверно, потому, что здесь есть моя любимая плита - электрическая. Она очень удобная. Не то что в Белом. Так вот, всё что надо заворачиваю в фольгу и оставляю на некоторое время. Очень удобно. Не надо перемешивать, пробовать на соль, проверять уровень приготовления(ну это когда приноровишься). И отмывать противень - я с этим справилась. Просто стелишь на дно спец. бумагу для готовки, и всё. :) Она забирает все лишние соки. Сама придумала :) Как я буду опять без моей плиты в Белом?? И морковку часто не используешь... Надо, надо собраться и там тоже этим заниматься, особенно когда у свёкров буду зависать. Вообще, на меня не часто нападает готовка. Вот сейчас пик какой-то. Уже несколько раз фаршировала перец, часть тут же готовила, остальное в морозилку. Ещё очень удобно морковь замораживать. Думаю о приправе в первые блюда, прочитала у Поварёнка, но придётся изменить рецепт - убрать морковь и добавить что-то ещё, пока не решила, и конечно, заниматься ею буду уже на севере - здесь такая приправа ни к чему..
Сейчас в духовке томится мясо с помидором, луком, морковью и солью. Ни грамма масла. Очень полезно и просто огромное количество сока.
ПС. Как раз кстати, чую, в организме остро не хватает мясных продуктов)))