Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Свинина под ореховой корочкой по-грузински


Сочное пряное мясо на любой случай.

Ингредиенты:

0,8-0,9 кг мякоти свинины
150 г сулгуни
150 г твердого сыра
1 красный сладкий перец
1 большая луковица
80 г грецких орехов
Майонез + чеснок для смазки
Соль, перец, хмели-сунели

Мясо нарезать ломтиками поперек волокон:
Немного отбить и выложить на противень:
Посолить, поперчить и присыпать хмели-сунели:
Присыпать нашинкованным луком:
Обложить сладким перцем:
Твердый сыр и сулугуни натереть на терке. Добавить измельченные орехи и перемешать:
Кусочки мяса смазать майонезом с чесноком:
Густо присыпать сыром с орехами:
Запекать при 200 градусах 45-50 минут:
Подавать с гарниром и овощами по вкусу