Сливочный хлеб

[показать]

Очень нежный хлебушек с насыщенным сливочным ароматом. Готовить его мы будем на густой опаре, которая должна постоять как минимум 3 часа. В состав этого чудесного домашнего хлебушка входит молоко, сухие сливки, а также сливочное масло, что и делает его столь ароматным и вкусным.

Дрожжи по этому рецепту вы можете взять не только свежие, но и сухие — тогда количество сокращайте до 2,5-3 граммов. Количество муки может немного отличаться — это зависит от влажности продукта.

Ингредиенты к рецепту «Сливочный хлеб»:

Опара

Вода кипячёная 175 мл

Дрожжи свежие 8 г

Мука пшеничная 260 г

Соль 1 ч. л.

Тесто

Масло сливочное 30 г

Мёд 1.5 ст. л.

Молоко 110 мл

Молоко сухое 30 г

Мука пшеничная 240 г

Соль 0.5 ч. л.